番茄苦瓜排骨汤

排骨洗净，灼过水

番茄，苦瓜洗净切块

锅里加水烧开入排骨小火煲30分左右，再放入番茄，苦瓜，蒜瓣煲至苦瓜软烂，下盐或鸡粉调味。

喝汤，吃肉。由于排骨没有煲很久，肉质不会粗糙，点酱油就可以吃。