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柠檬照烧鸡柳
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作者:
老鼠Philipp
本来想做炸鸡柳,但只裹了一层淀粉怎么也炸不出金黄色,眼看腌好的鸡肉要做砸,随手抓到旁边的照烧汁,就改作了一道快手菜。这也算一道懒人菜,鸡肉码味后放到冰箱冷藏,做菜时取出直接下锅,不费时间。
用料
照烧酱
2汤匙
#鸡柳
2块
鸡胸肉
2块
料酒/果酒
适量
盐
适量
胡椒
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
蛋清
适量
#酱汁
柠檬
1/8个
罗勒
适量
#其他
油
适量
柠檬照烧鸡柳的做法步骤
步骤 1
鸡肉切条用酒、盐、胡椒、蒜蓉腌制入味
步骤 2
鸡柳裹蛋清和淀粉
步骤 3
烧锅将鸡肉炒熟(8成即可)
步骤 4
倒入照烧汁翻炒 没有照烧酱汁的可以用生抽、蚝油、酒喝蜂蜜调制
步骤 5
临出锅时挤入柠檬汁,罗勒叶撕碎放入,搅拌均匀即可
菜谱创建时间:2014-08-21 22:29:05
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