芹菜豆皮炒肉丝

芹菜切条，豆皮切条

肉丝加盐，生姜，生抽，料酒，腌十分钟

热油翻炒肉丝断生捞出，再加油炒芹菜、豆腐皮，加少许盐，然后混入肉丝，翻炒出锅。