豆干稍微放点盐腌下,待材料准备好就把油烧滚,将豆干整块放入
油炸成金黄色后捞起来待用,喜欢香脆的可以再久一点!
生菜切碎后放点盐,再将生菜水分挤掉,水分挤到差不多,就将滚油淋上去,待用!
将正方形的豆干对半切开,呈三角形,这时可以看到豆干滑嫩嫩的肉,用筷子将肉划开,小心放入切好、去汁、淋油的生菜!
锵锵锵锵!!!大功告成!外面热热,中间嫩嫩,里面香香爽口!可以不用吃饭了!
1.做好后外面裹上大片生菜叶,口感更好! 2.豆干有多的,可以切成四小块正方形,再将蒜头拍碎,放入凉开盐水中,撒点小葱!小块豆干沾着蒜头盐水吃,别有一般风味!