蔓越莓饼干

Name: 蔓越莓饼干
Ingredients: 250克黄油; 400克低筋粉; 180克糖粉; 35克全蛋液; 80克蔓越莓干

915人浏览 22人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者： Miss葉子

烤箱买了有一年了，一直没有做过这么经典的饼干，昨天入手了2个小吉饼干模，晚上就做了两条，味道真的不错，关键是没有曲奇那么麻烦，而且鸡蛋用的很少

用料

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，切成小块

步骤 2

糖粉放入黄油中，用刮刀不停的拌匀就可以了，无需打发

步骤 3

鸡蛋液分三次加入黄油混合物中拌匀，一定要拌匀哦

步骤 4

蔓越莓干切一下，变的更碎点

步骤 5

低筋粉倒入黄油混合物中切拌，还有点干粉的时候，倒入蔓越莓，搅拌至成为光滑的面团

步骤 6

把面团分为2个大小一样的面团，分别在案板上搓成和饼干模一样的长度后用保鲜膜包好，然后放入饼干模具内，按压使面团贴合饼干模，然后放入冰箱冷冻室一个小时

步骤 7

把饼干拿出来，切成1厘米左右的片，烤盘铺锡纸，放入预热好的165°烤箱中层18分钟

蔓越莓饼干的小贴士

根据自己烤箱调整时间，我的烤箱是忠臣30S，这个方子是2条小吉饼干模的量，分2盘来烤，一条是20片，总共大概40片左右哦

菜谱创建时间：2014-08-27 10:50:08

作者的其他菜谱

香蕉蛋糕（戚风法）

纯巧克力戚风蛋糕

泰式水晶凤爪

一口上瘾！百搭开胃小菜｜腌黄瓜🥒➕酱鸡蛋🥚