爆炒小河虾

Name: 爆炒小河虾
Ingredients: 少量紫苏叶; 1-2两河虾; 4-5个青椒; 油; 盐; 蒜

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作者：鬼娘只想吃吃喝喝涂涂画画

依个人口味这个简单的菜主要是下锅的顺序~很下饭的一道菜，成本也不高

用料

爆炒小河虾的做法步骤

步骤 1

将油倒入锅中烧热！再加入洗净的河虾爆炒一会，然后马上出锅

步骤 2

出锅后加入切好的蒜丁和青椒丁，少量盐和酱油调味

步骤 3

再将爆炒好的虾和青椒蒜等一起翻炒，少量盐调味，因为河虾本就很鲜，不需要再加入味精鸡精

步骤 4

出锅前撒上紫苏叶随意翻炒即可，紫苏叶最好最后放！

爆炒小河虾的小贴士

这个顺序是个人喜欢相对焦脆的口感而言，紫苏炒老啦不好吃，所以是最后放。如果有红椒就不要放紫苏，会味道太杂。

菜谱创建时间：2014-08-31 16:37:29

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