黄桥烧饼（甜咸两种）酥香满分

将低筋面粉和猪油放在一起，用刮刀拌匀即为油酥。盖保鲜膜静置20分钟。

油面团材料放到面包机桶内，搅拌10分钟，即为油面团。

油面团需要搅打至能拉出膜。

将面团和油酥平均分成16份。静置10分钟。

将面团擀圆，放入油酥，包起，收紧收口。

将面团擀成长条状。

从上往下卷起。这张图片反过来的。

所有面团卷好后，静置10分钟。

再重复一次擀开、卷起的步骤。

静置20分钟。

擀成长条状，撒上白糖，从上往下卷起。

卷起后将两端往中间按压，擀圆。

表面喷水，沾芝麻。

咸烧饼，则是擀开后先撒薄薄一层盐。

撒葱花（葱花用香油拌一下）

两端往中间翻折，擀成长方形。

也可以包入内馅：洋葱切丝，入锅炒至断生。火腿切丁，和洋葱丝、胡椒粉、盐拌匀，即为内馅。取步骤10面团，两端往中间折，擀圆皮，包入内馅，收口后压扁。

沾芝麻后放入烤盘。

预热至200度烤箱烤20分钟。

内馅版。