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冷面的做法

冷面

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作者: it丶s_胖丁
it丶s_胖丁

用料

冷面的做法步骤

步骤 1

牛肉先用冷水煮一下,煮出脏东西,然后换一锅水加葱、姜、八角、桂皮、梨、苹果炖牛肉汤(我炖了一个半小时),炖好的汤晾凉以后放入冰箱冷藏备用

步骤 2

黄瓜切丝,香菜切小段、西红柿切片、鸡蛋煮熟对切开,梨削皮切片、辣白菜切片或小块、牛肉切片备用

步骤 3

牛肉汤中加入糖、醋、酱油、盐调味然后继续冷藏

步骤 4

将提前用冷水泡好的冷面放入开水中煮熟,捞出来用冷水反复搓洗到不粘为止

步骤 5

洗好的冷面放入大碗中,倒入调好的冷面汤,码上黄瓜、西红柿、梨、辣白菜、牛肉、鸡蛋、香菜,加一勺辣酱、一点香油,撒上香菜、芝麻。OK开动!哈哈!

菜谱创建时间:2014-09-02 16:45:45
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