杂炒紫甘蓝

把所有菜分别清洗干净，杏鲍菇和紫甘蓝切成丝，切成丝的紫甘蓝用少许盐腌2、3分钟。

开火把锅烧热倒油，油热后，倒入毛豆米，翻炒一会，倒入杏鲍菇，木耳，翻炒均匀后，放少许盐，翻炒几下，再把腌制的紫甘蓝倒入锅里，翻炒均匀倒少许生抽，拌匀后关火盛出。