萝卜去皮擦丝
薯粉
锅里放3一5勺子水加入萝卜丝煮开,翻动几下萝卜丝变软就可以盛出。趁热加入薯粉,糖,熟花生,芹菜搅拌匀。
平底锅烧热放油,盛一大勺伴好的糊倒入锅中并稍整理平,中火煎黄一片再反转另一面煎熟。
出锅撒上芝麻
根据买的萝卜水份多少增加或减少煮萝卜的水,搅好的糊不要太稀或干,太稀难成型,太干偏硬,可以先煎一块看是否确合自己口感。家里没有芹菜就沒下,妈妈做的都有加上芹菜。