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肉块茄子面
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作者：
味道大爆炸
用料
肉块茄子面的做法步骤
步骤 1
茄子洗净，控干水分
步骤 2
五花肉切丁，块不要太小，要不不香
步骤 3
葱姜蒜，大料准备好
步骤 4
茄子切丁准备好
步骤 5
锅中多放点油，把葱姜蒜，大料炒出香味
步骤 6
倒入肉丁，多炒一会，把肥肉炒出油来，这样才香
步骤 7
加入料酒，生抽，五香粉，甜面酱，翻炒
步骤 8
把茄丁放进去
步骤 9
把茄子炒软
步骤 10
因为是卤，所以得带汤汁，可以先放多一点，炖十分钟
步骤 11
在准备一些蒜末和葱末
步骤 12
出锅前，放入蒜末和葱末，鸡精就可以了
步骤 13
放入面条里，那味道简直好吃到爆了
肉块茄子面的小贴士
因为放甜面酱，和酱油，所以不用放盐
菜谱创建时间：2014-09-09 14:03:34
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