除了黄油,全部揉成面团。再加入软化切小块的黄油揉到延展有膜。
放入烤箱,30度发酵1小时。至少成两倍大。
切割,50克左右一个,大概可分24-25个。松弛少许时刻,揉圆,放入烤盘。
30度,40分钟,二次发酵。 表面涂抹蛋液,准备烤。
预热烤箱,160度。 然后烘烤18-20分钟。
时间到取出,放凉,装好。
我喜欢低温一些烘烤,这样感觉更松软。 刚出炉颜色不漂亮,但放凉之后就好看很多了。 很松软哦。