感觉是重乳酪蛋糕。

所有东西准备好

乳酪加奶油打发，打发到cream状，加入蛋黄，拌匀，加入过筛面粉和淀粉，拌匀，无颗粒。

蛋白分三次加糖打发到硬性发泡。

两者混合。倒入八寸模具。

烤箱150二十分钟，再140一个小时。我用了水浴。