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杏仁瓦片酥的做法

杏仁瓦片酥

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作者: o小龙o
o小龙o

用料

杏仁瓦片酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料过称。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化后用手动打蛋器打散。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖粉加入黄油中,用手动打蛋器搅拌均匀,不需要打发。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蛋白,继续用手动打蛋器搅拌均匀,速度不要太快避免打发。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀成面糊。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀的面糊如图所示。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取模具来加入面糊整形好在垫有锡纸的烤盘中,不要太厚(小龙这没有专业的瓦片酥模具,就用了小熊饼干模具来整形)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在整形好的面糊中撒上杏仁片。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱160度预热10分钟,放入烤箱中层以上下火160度烤10分钟,边缘上色即可出炉了(如果厚薄程度不同烘烤时间要适当调整)。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的瓦酥片口感酥脆,非常好吃!

杏仁瓦片酥的小贴士

面糊尽量不要弄的太厚。 有疑问可以加Q群375564665与我交流。

菜谱创建时间:2014-09-18 21:32:50
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