秋葵对剖后焯水,春卷皮内先铺一层虾泥,在把焯水后的秋葵包进去,油炸后蘸食酸甜酱,美味。
原本是想炸虾泥裹秋葵,后来发现单纯的虾泥裹住秋葵满费时间的,要完全包裹的话需用到很多的虾泥,所以临时用了春卷皮,结果效果还不错。