红烧腐乳肉焖蛋

Name: 红烧腐乳肉焖蛋
Ingredients: 鸡蛋; 猪肉; 冰糖; 玫瑰腐乳（还要腐乳汁少许）; 生抽; 绍兴酒; 老抽; 葱

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作者： 2hhc

冬天必备啊！脂肪储存起来，在减肥道路上偏离的越来越远～肥而不腻，好吃做起来～

用料

红烧腐乳肉焖蛋的做法步骤

步骤 1

猪肉切小块飞水（去血水，紧致肉质）

步骤 2

鸡蛋凉水入锅，煮开后再煮6分钟，拿出泡入凉水，彻底凉后拨壳，拿刀竖着划几刀以便入味

步骤 3

热锅凉油，下猪肉炒出油，等猪肉微微焦黄的时候入绍兴酒，再入腐乳块和腐乳汁，生抽调味老抽上色（老抽不要放太多）再放入白煮蛋，加入水没过食材，等烧开后加入冰糖，小火炖半个小时，大火收汁

步骤 4

最后撒上葱花～完毕，开吃

菜谱创建时间：2014-09-22 11:22:56

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