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拔丝红薯
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作者：
私厨小馔
用料
拔丝红薯的做法步骤
步骤 1
红薯洗净削皮切滚刀块
步骤 2
锅热后倒3两油
步骤 3
放入红薯翻炒
步骤 4
外皮金黄后沥油盛出
步骤 5
锅内倒入2两白糖、少许水，中小火，不停翻炒
步骤 6
直到糖被炒到稀释并颜色变金黄，马上倒入炸好的红薯，翻炒到所有红薯都裹上了糖液
步骤 7
出锅、沾凉白开吃，以免烫嘴
拔丝红薯的小贴士
用冰糖最好，但熬起来比较慢
菜谱创建时间：2014-09-28 07:53:32
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