豬肉剁成泥,蝦肉切成小心的顆粒。加入鹽糖醬油等調味。
加入炒過的蒜蓉。 喜歡就可以多加,不喜歡可以不放。
拌勻肉餡。
然後就可以包了
我也不知道如何教人如何包餃子。
我也不知道怎麼解釋,就是一邊折一邊捏。 嘛,其他包的方法也是可以。重點是口要封好,不要漏餡就ok啦。 每只餃子底最好蘸油,放沾盤。
上鍋中高火蒸10分鐘左右
液,出鍋試吃時間!!!!!! 剛出鍋是最後吃的時候,每隻裏面都很多汁。要放久了,汁水就會沒了。所以,最後還是趁熱!!!
肉餡可以隨意換自己喜歡的餡