葱爆肉片

油温大至七成热时放入肉片翻炒，加入老抽、生抽、料酒、少量清水把肉片煮熟。

倒入葱段和肉片一起翻炒至断生，加盐、少许生抽翻炒，加入鸡精、味精出锅即可。