秋葵炒大虾

先把虾去须洗尽，用老酒酱油腌制十分钟。

葱姜蒜各切碎备用，秋葵切块。

锅內适量油烧热，下姜一半蒜暴香，再下秋葵爆炒，下一点盐白糖调味。

待秋葵有点软时下虾爆炒，倒酱油料酒，盖锅盖烧三分钟。

待虾变红，秋葵软掉，基本好了，下点鸡精调味，起锅。