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扬州炒饭
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作者：
私厨小馔
用料
扬州炒饭的做法步骤
步骤 1
火腿切丁，没虾仁只好用大虾切丁
步骤 2
开水煮豌豆和玉米粒，5分钟
步骤 3
沥干水分
步骤 4
鸡蛋加盐搅拌均匀，锅热油热倒下蛋液，炒碎盛出待用
步骤 5
锅内再倒油，米饭炒碎后倒入豌豆、玉米、火腿、虾仁，加盐炒匀
步骤 6
放入炒好的鸡蛋炒匀
步骤 7
加入葱花炒两下出锅
扬州炒饭的小贴士
头一天的米饭多做出来些，套上保鲜膜放冰箱一天挤出些水分。米粒干一些炒着好吃。
菜谱创建时间：2014-10-03 07:57:11
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