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酸辣椒炒面
1419人浏览 9人收藏 1人做过
作者：
minaming
用料
酸辣椒炒面的做法步骤
步骤 1
滚水下面煮软煮熟 将面放入冰水中凉透 再盛入碗中
步骤 2
切少许葱 喜欢吃辣的 切点小红椒 不吃太辣可以不切红椒 如果想吃菜干 青菜什么 可以准备少许
步骤 3
肉用料酒 淀粉 酱油 香油 腌十分钟
步骤 4
锅内少许油烧热后放入剁椒（怕辣的放一勺即可）
步骤 5
剁椒炒香后放入肉片炒香，再放入青菜干，青菜干快熟时，放入面（或者河粉），搅拌均匀即可.
酸辣椒炒面的小贴士
1、面一定要过凉水，要不然会粘一起！ 2、面不能炒太久，要不然会粘锅！ 3、有的酸辣椒不够咸，需要另外放盐和酱油！ 4、肉一点要炒香才好吃！如果快粘锅，可以多放入点油！
菜谱创建时间：2014-10-03 11:01:27
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