鲜虾芒果沙拉

鲜虾去头去壳，保留虾尾，洗净擦干，用少许盐和黑胡椒稍微腌一下

黄瓜切片用少许盐腌一下，腌出的汁挤掉

豆芽洗净，用开水焯熟，挤掉多余的水分

虾用少许橄榄油煎熟

朝天椒切碎，香茅切碎片，和其他调料混合成沙拉汁。所有主料混合在一起，淋上沙拉汁即可。