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南瓜栗子羊羹
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作者：
绅士肖
用料
南瓜栗子羊羹的做法步骤
步骤 1
银耳泡发，摘去黄色的蒂
步骤 2
南瓜去皮切小丁，与银耳放入豆浆机，加水后选个能研磨能加热的程序，五谷豆浆和米糊都行 水按喜好加，喜欢清爽的多加些，喜欢浓郁的少加些，150～450克都可
步骤 3
同时吉利丁用冰水水泡十分钟
步骤 4
煮栗子，建议用电饭锅或高压锅，喜甜则加一大勺糖到水里
步骤 5
南瓜糊打好后可按喜好加些砂糖或冰糖，调至喜欢的甜度，取600ml备用，其余可当饮料喝掉 再将吉利丁片挤掉水分乘热加入拌匀
步骤 6
冷却南瓜糊，待变得黏稠时切碎煮好的栗子加入南瓜糊稍微拌匀
步骤 7
冷藏数小时或冷冻一至两小时至凝固，保存放冷藏即可
南瓜栗子羊羹的小贴士
水量按喜欢的浓度决定 吉利丁按喜欢的Q度决定（多则Q，少则糯） 栗子。。可多可少，银耳也是 我加多了水加少了吉利丁又贪心地煮了一堆栗子。。导致像图那样不是很像冻状hhh不过也蛮好吃嗒 家里有吉利丁就随手用了，等量的琼脂或鱼胶粉应该也没差嗒 以及配绿茶喝挺好的
菜谱创建时间：2014-10-11 18:28:51
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