腊肉手撕包菜

卷心菜切成丝洗净沥干水份。蒜瓣切成蓉，姜切碎块，干辣椒洗净。把生抽和蚝油搅拌调匀，备用。

锅内倒入少许花椒油，加入蒜蓉和姜块翻炒出香味，再加入干辣椒。

倒入切好的腊肉片，中火煸炒约5分钟。

加入卷心菜一起煸炒。

倒入用生抽和蚝油调好的酱料，用中火继续慢炒至卷心菜叶变软。

最后加入少许糖和盐调味即可出锅。