熟驴腱切小块,上面撒上一层胡椒粉,然后上锅大火蒸十分钟。
出锅,放辣椒粉,葱末,鲜辣椒段。
炒锅烧油,至八成热。然后泼在辣椒和葱末上。
这个菜一定要注意的就是快。蒸的时候就把辣椒粉葱末鲜辣椒段准备好,从蒸锅出来直接炒锅烧热油。整个过程半分钟就可以完成了喵。