羊肉爆香菜

油锅烧热后，下蒜瓣炒香。

下羊肉片翻炒至颜色发白。炝入料酒，生抽，豆瓣酱，糖后迅速翻几下。

扔切好的香菜进去，翻匀后撒孜然粉。熄火出锅。