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猪肚包鸡
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作者：
Chef陳F桂
用料
猪肚包鸡的做法步骤
步骤 1
1.猪肚用盐和醋搓洗干净，光鸡去除内脏洗干净
步骤 2
2.起锅烧水到80度左右放入整鸡烫水后过冷水
步骤 3
3.药材洗净，然后塞进鸡肚子内，再把猪肚内面朝外，把鸡塞进猪肚内，再放入热水煮一下，最后用竹签或者牙签收口
步骤 4
起锅烧水，放入胡椒粒烧开，把多余药材放入，最后把封口好的猪肚鸡放入，煮开后调入两勺花雕酒
步骤 5
大火烧开后转小火，慢煲两个小时左右
步骤 6
把猪肚鸡取出，汤调盐，糖，味精即可！
步骤 7
鸡和猪肚切了喜欢怎么吃就怎么吃！
猪肚包鸡的小贴士
胃寒，夜尿多者 ，非常适宜噢
菜谱创建时间：2014-10-16 14:51:16
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