预热烤箱180度 7寸方盘铺好油纸
干净盆里加1/4cup糖打发蛋白至软发
在另一个盆里将剩余糖和黄油 香草精 鸡蛋黄打发三分钟至蓬松。分次筛入面粉 淀粉 泡打粉混合物,加入牛奶 打至光滑。然后加入蛋白霜搅拌均匀。倒入方盘。
烤35分钟左右直至牙签插入带出碎屑
做裹酱:可可粉 糖粉 加入开水拌匀,加入巧克力碎。放冷
蛋糕底切分方形。切两半,加一点果酱,合拢。放入巧克力酱 沾匀最后裹上椰蓉