黄瓜煎蛋饼

把鸡蛋加点盐后打散。果子烧热加入橄榄油，油热后把鸡蛋倒入煎到半熟撒上黄瓜碎，小火再煎到蛋液凝固即可。喜欢的还可以磨点黑胡椒碎撒上。