猪肉炖粉条

将粉条用温水先浸泡。

葱、姜切好备用。

猪肉切好备用。

油锅烧到七八分热，放入切好的葱和姜爆锅。

放入切好的猪肉、翻炒。

放入老抽及冰糖、翻炒。

加入热水，水高过肉。大火烧开后，转小火，捞出浮沫，盖锅盖炖十五分钟。

加入泡好的粉条，放入少许盐，小火炖二十分左右。

盛出。