咖喱冬瓜炒馒头（酸奶饼）

Name: 咖喱冬瓜炒馒头（酸奶饼）
Ingredients: 1个酸奶饼; 300g冬瓜; 1个咖喱块; 2g炸饛

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作者： tiger泰太

别人给带的内蒙手工酸奶饼，据说不放一滴水，3块钱一个。刚才去网上搜下，卖的可不便宜，我是不是可以搞个代购啊（≧∇≦）炸饛，陕山地区的一种野花，晒干可做调料，很香，淘宝有卖。配菜放什么都好，咖喱非常可爱。又菜又饭的食物最简单又快手。

用料

咖喱冬瓜炒馒头（酸奶饼）的做法步骤

步骤 1

酸奶饼切块。冬瓜去皮去籽切丁。

步骤 2

热锅凉油，油热后，放炸饛呛锅。大火下冬瓜翻炒至微透明。没有炸饛，放喜欢的葱姜蒜什么的都可以。

步骤 3

锅内放开水没过冬瓜，盖盖，改中小火煮。

步骤 4

煮至水剩1/3时放入咖喱块，用炒勺按住划圈加速融化。盖盖继续煮。

步骤 5

煮至汤汁很少时，放入酸奶饼块（或者馒头丁），翻炒至均匀裹上咖喱汁，出锅。

咖喱冬瓜炒馒头（酸奶饼）的小贴士

1，呛锅用什么都可以，个人喜好。 2，喜欢咖喱重的，可以更早放馒头丁，水多一点点，让其多吸汁，就是要少翻炒免得最后成一锅糊糊了。 3，馒头建议切的稍微大一点，不要最后炒成糊糊了。 4，有人喜欢把馒头丁提前裹些鸡蛋、面糊之类的，我一嫌麻烦二我不怎么吃鸡蛋。

菜谱创建时间：2014-10-28 19:34:42

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