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热狗三文治
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作者：
Muffin-Cookie
用料
热狗三文治的做法步骤
步骤 1
上面用料中A为面包胚的原料。B为面包表面装饰 。C为面包里夹的东西。按照一般面包制作流程，混合原料A里的除黄油外的所有东西，然后揉成面团，揉至光滑，再放入黄油，继续揉至面团能扯成薄膜，我用的是面包机揉，比较省力
步骤 2
待面团发酵至2.5倍大，排气。并分成均匀的4等份。滚圆，进行15分钟的中间发酵
步骤 3
取一个小面团，擀成椭圆形,然后把面团翻面，并从下往上卷,卷的时候两边收紧，中间鼓一点
步骤 4
卷好后，收口朝下放入铺了油纸的烤盘上，取另一烤盘，装上热水，放入烤箱底层，然后把放面包的烤盘放进烤箱中层 ，关上烤箱门发酵60分钟左右，看发至2倍大即可
步骤 5
在面包表面刷一层蛋液，然后撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右
步骤 6
烤好后，自然晾凉，然后用刀从旁边切一口，不要切断
步骤 7
夹上生菜，西红柿，火腿，黄瓜，芝士等，配上牛奶或酸奶。
步骤 8
好有爱的早餐啊
菜谱创建时间：2014-10-29 20:39:28
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