肥肠洗净飞水切小段
紫数、洋葱、姜、蒜、辣椒香菜切好备用
取锅放少许油放大肠大火爆炒干放入花椒姜蒜爆香放入糖炒至上糖色放入姜蒜继续炒两分钟
放适量滚水烧开放入料酒陈皮煮三分钟放入砂锅中火焖三十分钟放入洋葱紫苏继续焖六分钟放入盐鸡精香菜煮两分钟即可