麻辣香锅

虾焯熟。

蛏子焯熟，去壳。

蔬菜洗净。

蔬菜洗净备用。

莴笋切成滚刀块。

首先将麻辣香锅作料放入热锅里炒热，然后依次放入锅中炒熟，一样一样加，免得不熟。