麻婆豆腐

将豆腐切成3厘米的方块。让热水汆一下。

锅中下油，7分热后，下两大勺豆瓣酱&花椒，炒香。

加入水，煮开后，加入豆腐，大约住三分钟即可，加入淀粉勾芡一下，这样更黏稠

出锅，撒上小葱花，完事。