藕切块,葱切成葱花,木耳洗净撕成小朵,红椒切成小圈,香菇切厚片
将藕和木耳分别焯一下,一分钟左右
炒锅热油,下葱花和红椒翻炒出香味,下木耳翻炒片刻,下藕块和香菇片继续翻炒
加蚝油继续翻炒入味,加盐和鸡精,关火出锅