红酒黑椒开背虾

虾去虾线，开虾背，放入适量的红酒，姜丝，挤少许柠檬汁腌制20分钟左右

锅中倒少许油，烧热，放进腌好的虾，煎2—3分钟，放少许盐，撒上黑胡椒即可。