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三杯豆腐
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作者:
美兆国
用之前做三杯鸡的方法做了三杯豆腐
用料
豆腐
姜
蒜
辣椒
生抽
老抽
冰糖
绍兴酒
罗勒
三杯豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐切块
步骤 2
热锅少油加姜蒜辣椒爆香.下豆腐煎至表面金黄
步骤 3
加生抽.老抽(调色)冰糖调味
步骤 4
加入与豆腐齐平的绍兴酒.大火煮开3分钟
步骤 5
转小火加盖煮至入味即可
步骤 6
岀锅前加入罗勒
步骤 7
开吃
三杯豆腐的小贴士
如果是鲜豆腐最好过油炸一下
菜谱创建时间:2014-11-05 17:46:51
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