用APP打开 
黄豆粉红枣面包（中种）
7902人浏览 732人收藏 30人做过
作者：
餐桌前的小豆豆
用料
黄豆粉红枣面包（中种）的做法步骤
步骤 1
中种材料混合成团冷藏17小时以上
步骤 2
取出撕成小块与主面团材料（除黄油与黄豆粉）混合 开始揉面团
步骤 3
揉到扩张阶段暂停
步骤 4
加入小块黄油 再揉2-3分钟
步骤 5
加入黄豆粉继续揉 （这步可以先手工把黄豆粉揉进面团）
步骤 6
一直揉到完全 结束
步骤 7
第一次发酵 至两倍大
步骤 8
取出擀开排气 揉圆 松弛20分钟 再次擀开
步骤 9
刷上薄薄一层清水/蜂蜜
步骤 10
均匀铺上内陷料 封口处不放
步骤 11
卷起 两端封口 封口朝下
步骤 12
烤箱里二次发酵30-40分钟
步骤 13
取出 烤箱预热210度 撒点面粉
步骤 14
放进烤箱 调190度 17分钟 烤好放在烤架上晾凉
黄豆粉红枣面包（中种）的小贴士
配方量为菜谱图那样大小的面包一个
菜谱创建时间：2014-11-06 10:59:08
4 人做过
评分 8.1 281 人做过
2 人做过
4 人做过
评分 8.0 177 人做过
评分 8.2 547 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 50 人做过
评分 7.7 9 人做过
评分 8.7 64 人做过
被大家加入到以下菜单
2 人做过
评分 8.8 13 人做过
评分 7.4 2099 人做过
评分 8.4 1583 人做过
评分 7.8 71 人做过
评分 7.5 901 人做过