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黑芝麻糊
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作者：
是_煩
用料
黑芝麻糊的做法步骤
步骤 1
糯米浸泡一夜后备用
步骤 2
黑芝麻炒香后立刻离火，以免炒糊发苦
步骤 3
搅拌机内先加入400ml的水~再加入糯米和黑芝麻~
步骤 4
选择果蔬键搅打2次，或者其他的破壁机高速搅打。
步骤 5
倒入网筛中过滤，滤剩的渣渣加入剩下的200～300ml的水，继续高速搅拌~再过筛一次~倒入锅中~~
步骤 6
小火加热~需要不停搅拌哦~~~
步骤 7
根据个人口味加入冰糖~
步骤 8
煮的时候，你会慢慢感觉到有凝结的小块。继续不停搅拌，阻力会慢慢变大，颜色也会加深~变成深黑色~~~
步骤 9
最后变得浓稠冒泡泡，即可关火~~~
步骤 10
趁热来一碗~香浓细滑~~
黑芝麻糊的小贴士
1.黑芝麻：糯米=2：1 的比例~~ 2.水的量不固定，根据个人喜好增减哦~~ 喜好稠的少加水 喜欢稀的多加水 3.可以在里面加核桃仁之类的坚果~ 4.搓点小丸子~煮熟丢上去也很棒~~ 5.已经有博友试过用豆浆机做~也美美哒~~
菜谱创建时间：2014-11-06 23:26:15
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