芹菜肉丝

芹菜去叶切段，猪肉切丝加入盐生粉料酒酱油混合入味；

锅热油后放肉丝煸炒片刻，上色后盛出；

锅热油后加入蒜瓣干辣椒煸出香味后，放入芹菜煸炒片刻后倒入肉丝，放盐加点热水，收汁后盛出装盘。