备料
将温水或温牛奶和酵母混合,静止2-3分钟
再加入蒸软的南瓜泥、低粉、糖,揉成三光面团
用湿纱布或保鲜膜盖好醒15-20分钟
在案板上撒点干粉防粘,取出面团擀开成大长方型,均匀地扫上清水,再卷成长条型,切成小馒头团
放上蒸锅中,再醒20分钟,冷水开蒸,大火,上汽后12-15分钟后关火,等5分钟后再掀开锅盖