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南瓜小馒头的做法

南瓜小馒头

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作者: 捞妹厨房
捞妹厨房
之前学习做馒头时候只会用高筋面粉发酵法,耗时长,有次在微博看到一种直接法说一个小时可以做出松软馒头,就开始尝试,第一做就成功了,真开心!

用料

南瓜小馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料

步骤 2

将温水或温牛奶和酵母混合,静止2-3分钟

步骤 3

再加入蒸软的南瓜泥、低粉、糖,揉成三光面团

步骤 4

用湿纱布或保鲜膜盖好醒15-20分钟

步骤 5

在案板上撒点干粉防粘,取出面团擀开成大长方型,均匀地扫上清水,再卷成长条型,切成小馒头团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上蒸锅中,再醒20分钟,冷水开蒸,大火,上汽后12-15分钟后关火,等5分钟后再掀开锅盖

菜谱创建时间:2014-11-08 23:04:41
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