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鹌鹑蛋百叶节红烧肉
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作者：
凝宝的糊涂妈
用料
鹌鹑蛋百叶节红烧肉的做法步骤
步骤 1
原材料
步骤 2
五花肉焯水
步骤 3
鹌鹑蛋煮熟剝壳
步骤 4
百叶节开水泡一下
步骤 5
油锅烧热，放入姜片
步骤 6
煸炒五花肉
步骤 7
倒入黄酒
步骤 8
倒入醋
步骤 9
倒入生抽和酱油
步骤 10
放入黄冰糖
步骤 11
放入水莫过五花肉
步骤 12
煮沸后放入鹌鹑蛋和百叶节
步骤 13
小火闷煮
步骤 14
大火收汁，根据个人口味加入盐和蔬菜精
鹌鹑蛋百叶节红烧肉的小贴士
1、百叶节开水泡一下，挤掉水；有效的去除豆腥味. 2、剥鹌鹑蛋的时侯如果鲍破了就不要放进去煮了，影响汤汁。 3、我用的是六月鲜的红烧酱油，本身带有甜味；大家可以根据个人口味换成老抽和冰糖用量。 4、我喜欢煮红烧肉时喜欢煮一会后，关火，半个小时后再闷煮收汁，这样更入味.
菜谱创建时间：2014-11-13 20:31:51
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