董太的私房菜--香菇汤面

新鲜香菇泡水，用剪刀剪去根部，然后冲洗干净，切片。 葱摘干净，切碎。 大蒜剥干净皮，切碎。 西红柿洗净,切成小丁。

菠菜摘好，然后洗净，焯水，切碎备用。

锅里放入适量油，然后放入葱花、蒜末，然后将牛肉爆香，加入香菇翻炒，加入一勺白糖、酱油上色，等香菇上色后，加入西红柿丁，加入一碗开水，中火焖10分钟

加入一勺盐、一勺鸡精，菠菜，即可出锅。

然后另外起锅下面条，等面条煮好，浇上香菇汤就是一碗美味的面条了。