烟肉蛋酱意大利面

材料真的很简单

意面用水放盐煮软（软硬的掌握随自己喜欢）。煮的时候同时预备其他材料。

鸡蛋和蛋黄放碗里，与奶酪及黑胡椒搅和混合成酱。

烧热平底锅放油把烟肉煎香。

把刚煮好仍然热的意大利面放入仍然在煎烟肉的锅里与烟肉混合。

把蛋酱倒入锅里。快速与意大利面混合。一定不要把酱煮干。好像带点汁但又没有汁的状态是最理想的。大功告成。喜欢放洋芫茜可以放一些。我喜欢放葱。