黑豆猪蹄

猪蹄先用水焯一下，倒掉水，，锅内放姜蒜八角炒，然后放入猪蹄和黑豆，盐，酱油，料酒炒均匀后加水适量，放入电饭锅煲一小时即可开吃了。