戚风蛋糕(2蛋)

蛋黄和蛋白分离后，蛋黄中加糖、牛奶搅匀。

加入玉米油搅匀。

筛入低筋面粉和玉米淀粉搅匀。

混合后搅匀成面糊。

蛋白盆中加少许盐和白醋打发，分三次加白糖打发成干性发泡状。

然后混合蛋黄糊和蛋白后搅拌均匀，倒入模具中。

上下火180度，40分钟。烤好后倒扣晾冷出模。