酱烤小肋排

葱姜蒜切碎

排骨洗净沥干水分，切小块，投入葱姜蒜沫

加入黄豆酱，蚝油，料酒，老抽，用手抓匀

按个人口味加入盐、鸡粉。（此步可省略，我个人比较重口味）

按个人口味加入孜然粒儿，辣椒面、黑胡椒粉抓匀（此步可省略，我个人比较重口味）

抓匀后滴入麻油再抓匀，这个顺序是油包水的原理，可以更好的包裹住味道，更加入味。盖保鲜膜或放入乐扣饭盒里入冰箱冷藏2、3小时

几小时后，烤箱220度预热。烤盘铺锡纸，码放好排骨，撒椒盐和黑胡椒粉，再盖一层锡纸，包好。中层50分钟。

取出撕开上层锡纸，刷蜂蜜，撒些芝麻，继续烤5〜10分钟收一下汤汁，即可出炉食用

装盘撒些装饰。