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孜然排骨的做法

孜然排骨

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作者: hrr
hrr
与普通做法不一样的是,将油炸改为蒸,保持了排骨的鲜嫩,还可防上火

用料

孜然排骨的做法步骤

步骤 1

将小排用清水泡净血水,加入盐、生抽、料酒、葱姜抓匀腌制,

步骤 2

拣去葱姜,调入水淀粉抓匀,均匀摆入盘中蒙上保鲜膜入蒸屉四十分钟取出,

步骤 3

锅内加少量油烧热,下入排骨炒至表面微黄,转小火下入姜蒜末,辣椒面、五香粉、较多的孜然粉、盐和鸡精翻匀,下入葱段

菜谱创建时间:2014-11-22 13:35:19
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